Nog geen half jaar nadat chef Dennis Huwaë met Daalder zijn eerste Michelinster ontving, pakte het team ’t restaurant in en verhuisde naar de Postjesweg in Amsterdam West.

Tijdens de verhuizing werkte het team van Dennis aan de nieuwe invulling van het restaurant aan de Lindengracht. Het oude bruine café in de Jordaan kreeg een grote opknapbeurt. Daarbij kwam op de eerste verdieping een private dining, waar maximaal 10 gasten in een besloten setting kunnen lunchen of dineren.

In Daalder Atelier serveren wij de Daalder Experience. Een ultiem chefsmenu waarmee je helemaal in de watten wordt gelegd. Tijdens de lunch kun kiezen voor een upgrade van de experience. Bij het diner serveren we alleen de volledige 3 uur durende experience. Daarnaast kun je kiezen voor aansluitende wijnarrangementen, samengesteld door onze sommelier.

Daalder lunch experience (2 uur): €145,-
Daalder diner experience (3 uur): €185,-

Wijnarrangement lunch experience: €70,-
Wijnarrangement diner experience: €99,-

Voor reserveringen vragen wij een aanbetaling van €50,00 per persoon. Aanbetalingen worden in mindering gebracht op uw rekening. Mocht u onverhoopt verhinderd zijn, dan kunt u kosteloos annuleren tot 2 dagen voorafgaand aan uw reservering.

Wij nemen maximaal 3 maanden van te voren reserveren aan. Elke 1e dag van de maand komen de reserveringen beschikbaar te staan. Gebruik de wachtlijst om een melding te ontvangen om uw reservering te verzekeren. Schrijf je in op onze nieuwsbrief als je op de hoogte wilt blijven.

Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: Gesloten
Donderdag: 18:30 – 0:00
Vrijdag: 12:30 – 0:00
Zaterdag: 12:30 – 0:00
Zondag: 18:30 – 0:00