restaurant daalder
Bekroond met een Michelinster, gedreven door nieuwsgierigheid en gevestigd in het hart van de Jordaan in Amsterdam.
Menu
Nigiri Salmon
Satay Kambing
Tuna Seaweed
Bao Shrimp
Waldorf Salad
Oyster
Smoked Crème Fraîche / Oscietra Caviar / Chives
Perfect Egg
Lobster / Green Asparagus / Parmesan
Scallop
Jasmine / Kalamansi / Cauliflower
Brioche Feuilletée
Cultured Butter
Lamb
Carrot / Kumquat / Tandoori
Mango
Apricot / Kaffir Lime / Thai Basil
Stroopwafel
Caramel / Ice Cream / Maldon Salt
Menu
Apéritif
De ervaring begint hier
Reserveer een tafel en ervaar de culinaire signatuur van Daalder.
Lindengracht 90
1015 KK Amsterdam
DO–MA diner 17:30–00:00
VR & ZA lunch 12:30–16:30
