restaurant daalder
Bekroond met een Michelinster, gedreven door nieuwsgierigheid en gevestigd in het hart van de Jordaan in Amsterdam.
Menu
Nigiri Salmon
Satay Kambing
Tuna Seaweed
Bao Shrimp
Waldorf Salad
Mackerel *
Yellow Curry / Yoghurt / Corn
Perfect Egg *
Lobster / Green Asparagus / Parmesan
Scallop
Jasmine / Kalamansi / Cauliflower
Brioche Feuilletée
Cultured Butter
Lamb
Carrot / Kumquat / Tandoori
Millefeuille
Strawberry / Saffron / Passion Fruit
Stroopwafel
Caramel / Ice Cream / Maldon Salt
* alleen bij het 7-gangen menu
Menu
Apéritif
De ervaring begint hier
Reserveer een tafel en ervaar de culinaire signatuur van Daalder.
Lindengracht 90
1015 KK Amsterdam
DO–MA diner 17:30–00:00
VR & ZA lunch 12:30–16:30
