WELKOM BIJ DAALDER
Chef Dennis Huwaë en zijn team neemt je mee op een reis langs zijn culinaire hoogstandjes met de Daalder Experience. Hij verrast je met een creatief en innovatief 6-gangen tasting menu. Een tong- en oogstrelend menu; creatief, innovatief en altijd verrassend. Daarnaast serveren wij ook het Dennis 'Favourites menu, zijn persoonlijke selectie van favoriete gerechten, elk met een unieke twist. De gerechten in beide menu's, bereid met de mooiste ingrediënten van het seizoen zijn perfect op elkaar afgestemd en zijn stuk voor stuk smaakexplosies waar je naar terugverlangt.
Voor degenen die de voorkeur geven aan een meer gepersonaliseerde ervaring, bieden we ook à la carte opties. Geniet van dezelfde creativiteit en innovatie, maar dan helemaal naar jouw smaak.
Ons gastvrije team serveert al dit moois met een smile en verheugt zich er op je te verwelkomen en elke gast een onvergetelijke avond te bezorgen.
THUIS MET DAALDER
Thuis met Daalder - Het is bijna zover!
Binnenkort kun je weer een geweldige editie van de thuis met Daalder bestellen. Houd onze mail en socials in de gaten voor de lancering. Hieronder alvast een voorproefje van wat je kunt verwachten:
Deze feestdagen brengen wij, onder leiding van chef Dennis Huwaë, de culinaire magie van Restaurant Daalder naar jouw keuken.
Je kunt kiezen uit twee exclusieve opties:
Dennis' Favourites (3-gangen): Onze persoonlijke favorieten van Dennis, een verfijnd en luxueus menu dat een ultieme culinaire beleving biedt.
Daalder Experience (5-gangen): Een uitgebreide culinaire reis, waarin je de iconische smaken van Daalder ontdekt.
Met gerechten zoals bisque met langoustine, Wagyu ribeye, en een verrukkelijke cheesecake, sluiten wij de feestdagen af in stijl. Daarnaast zorgt onze sommelier Saskia Smeenk voor een perfecte wine pairing, speciaal samengesteld om de smaken van elk gerecht nog verder te versterken.
Dankzij de begeleidende video’s van Dennis maak je van je diner een onvergetelijke ervaring. Of je nu bij ons in het restaurant dineert of kiest voor de Thuis met Daalder Box, wij zorgen ervoor dat jouw december een maand wordt om nooit te vergeten!
Binnenkort bestelbaar!
DENNIS HUWAË
Het fantastische keukenteam van Daalder wordt aangevoerd door patron-cuisinier, Dennis Huwaë. Hij daagt zijn team uit de lat bijzonder hoog te leggen. Om als het ware culinaire topsport te bedrijven.
‘Mijn hoofd stopt nooit, weet je. Ik proef het al als ik het bedenk. Nieuwe combinaties van smaken. Nieuwe gerechten. In het proces dat ‘t ene receptuur perfect moet maken, krijg ik vier nieuwe ideeën voor ‘t volgende gerecht. Als ik werk aan dat ene bord dan vind ik direct een manier om een ander gerecht nog beter te maken. Het is een oneindig proces. - Dennis Huwaë, chef en eigenaar restaurant Daalder
WERKEN BIJ
Klaar om je passie voor gastronomie te combineren met creativiteit en traditie? Daalder, het sterrenrestaurant in Amsterdam West, is op zoek naar getalenteerde en enthousiaste teamleden!
Wat bieden wij?
- Een werksfeer waar teamwork, kwaliteit en creativiteit centraal staan
- Werken met moderne kooktechnieken & innovatieve gerechten
- Stimulering van groei en ontwikkeling
- Uitstekend salaris dat past bij je ervaring
- Reiskostenvergoeding
Bij Daalder word je onderdeel van een team dat streeft naar culinaire perfectie in een setting die zowel verfijnd als toegankelijk is. Ben je er klaar voor om je carrière naar een hoger niveau te tillen?